Pjaustyklės – daržovių, vaisių ir elektrinės mėsai, sūriui bei duonai – užtikrina greitą ir tolygų pjaustymą. Lyginant pasiūlymus, svarbu įvertinti pjovimo storio reguliavimą, peiliukų rinkinį, saugos funkcijas ir valymo paprastumą.
Pjaustyklės
(9)

Pjaustyklės: plonos ir tolygios riekelės per kelias sekundes

Elektrinė pjaustyklė leidžia namuose supjaustyti duoną, dešras, kumpį, sūrį, mėsos kepsnius, daržoves ar vaisius plonomis ir vienodo storio riekelėmis – taip, kaip tai daroma delikatesų parduotuvėse ar restoranuose. Tai ne tik gražiau atrodo patiekiant, bet ir leidžia sutaupyti pinigų, nes galima pirkti didesnius gabalus ir pjaustyti juos patiems. Šioje kategorijoje rasite elektrines maisto pjaustykles su dantytais ir lygiais diskais, kompaktiškas sulankstomas pjaustykles, profesionalius modelius iš metalo, rankines daržovių pjaustykles ir mandolinas bei spiralines daržovių pjaustykles.

Kaip išsirinkti pjaustyklę

Pirmiausia nuspręskite, kokius produktus pjaustysite dažniausiai ir kiek vietos turite virtuvėje. Kasdieniams užkandžiams pakanka kompaktiško modelio, o didesniems kiekiams verta rinktis tvirtesnę pjaustyklę. Taip pat svarbus pjaustyklės dydis ir triukšmas.

  • Peilio tipas: dantytas diskas tinka duonai ir kepsniams su pluta, o lygus – dešroms, kumpiui ir sūriui. Kai kurios pjaustyklės turi keičiamus diskus.
  • Storio reguliavimas: tikslus riekelių storio reguliavimas nuo kelių milimetrų iki 1,5–2 cm leidžia pjaustyti tiek plonai, tiek storai.
  • Galia ir medžiagos: galingesnis variklis ir metalinis korpusas užtikrina stabilų pjaustymą net kietų produktų.
  • Saugumas: pirštų apsauga, produkto laikiklis, saugos jungiklis ir neslystančios kojelės apsaugo nuo įsipjovimų.
  • Valymas ir laikymas: nuimamas diskas ir dalys palengvina valymą, o sulankstomas korpusas taupo vietą.

Patarimai, kaip saugiai ir efektyviai pjaustyti

Visada naudokite produkto laikiklį ir pirštų apsaugą – rankų niekada nelaikykite arti besisukančio disko. Pjaustyklę statykite ant stabilaus, lygaus paviršiaus. Sūrį ir dešras prieš pjaustymą trumpam atšaldykite šaldytuve ar šaldiklyje – kietesni produktai pjaustosi tolygiau ir ploniau. Mėsos kepsnį prieš pjaustydami leiskite visiškai atvėsti. Pjaustykite tolygiu, nedideliu spaudimu, leisdami diskui atlikti darbą. Po naudojimo ištraukite kištuką iš lizdo ir tik tada valykite: nuimkite diską, atsargiai nuplaukite jį ir kitas nuimamas dalis šiltu vandeniu, o korpusą nuvalykite drėgna šluoste. Pjaustyklės korpuso nemerkite į vandenį. Rankinėms mandolinoms visada naudokite apsauginį laikiklį ar pjūviams atsparią pirštinę. Atšipusį diską laiku pakeiskite nauju.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kokį diską rinktis duonai?

Duonai ir kepsniams su pluta tinka dantytas diskas, o dešroms, kumpiui ir sūriui – lygus. Kai kuriose pjaustyklėse galima keisti diskus pagal produktą.

Kaip saugiai valyti pjaustyklę?

Pirmiausia ištraukite kištuką iš lizdo, nuimkite diską ir atsargiai jį nuplaukite. Korpusą valykite tik drėgna šluoste ir nemerkite jo į vandenį.

Kodėl sūris pjaustant lūžinėja?

Minkštas sūris pjaustomas sunkiau ir gali lipti prie disko. Prieš pjaustydami sūrį atšaldykite, o minkštiems sūriams naudokite lygų diską.