Kiaušinių virtuvai
(4)
Kiaušinių virtuvai: tobulai išvirti kiaušiniai kiekvieną kartą
Kiaušinių virtuvas yra mažas, bet labai patogus pusryčių pagalbininkas. Jis išverda kiaušinius tiksliai taip, kaip mėgstate – minkštai, vidutiniškai ar kietai – be nuolatinio laikrodžio stebėjimo ir be rizikos, kad jie perkeps ar sutrūkinės. Kiaušiniai virinami garais, todėl sunaudojama labai mažai vandens ir energijos, o pasibaigus virimui prietaisas praneša garso signalu ir išsijungia. Šioje kategorijoje rasite kompaktiškus virtuvus 1–7 kiaušiniams, didesnius modelius šeimai ir svečiams bei daugiafunkcinius virtuvus su indeliais omletams ir kiaušiniams be lukšto (poširuotiems) ruošti.
Kaip išsirinkti kiaušinių virtuvą
Pirmiausia nuspręskite, kiek kiaušinių paprastai verdate vienu metu ir ar norėtumėte papildomų funkcijų. Mažai šeimai pakanka 6–7 kiaušinių talpos virtuvo. Taip pat atkreipkite dėmesį į laido ilgį ir galimybę jį paslėpti po prietaisu.
- Talpa: dauguma virtuvų išverda 6–7 kiaušinius vienu metu, o dviejų aukštų modeliai – iki 14 kiaušinių.
- Kietumo nustatymas: matavimo indelis su žymomis arba skaitmeninis valdymas leidžia pasirinkti minkštą, vidutinį ar kietą virimą.
- Papildomi indeliai: indai omletams ir poširuotiems kiaušiniams leidžia paruošti įvairesnius pusryčius tuo pačiu prietaisu.
- Signalas ir išsijungimas: garso signalas ir automatinis išsijungimas užtikrina, kad kiaušiniai nebus pervirti.
- Medžiagos: nerūdijančio plieno kaitinimo plokštė ir skaidrus dangtis yra patvarūs ir lengvai valomi.
Patarimai, kaip išvirti tobulus kiaušinius
Kiaušinių virtuve virimo laipsnis priklauso nuo įpilto vandens kiekio – kuo daugiau vandens, tuo ilgiau garuoja ir tuo kietesni bus kiaušiniai. Dauguma virtuvų turi matavimo indelį su žymomis skirtingiems kiekiams ir kietumui, nes virinant daugiau kiaušinių reikia mažiau vandens kiekvienam. Matavimo indelio apačioje dažnai yra adata, kuria pradurus kiaušinio buką galą sumažėja tikimybė, kad lukštas sutrūkinės. Kiaušinius naudokite kambario temperatūros arba tiesiai iš šaldytuvo, bet nuosekliai – tai lemia rezultatą. Išvirtus kiaušinius iš karto perpilkite šaltu vandeniu, kad sustotų virimas ir lukštą būtų lengviau nulupti. Kaitinimo plokštę reguliariai valykite nuo kalkių actu ar citrinos rūgštimi, nes kalkės ilgina virimo laiką ir keičia rezultatą. Su kiaušinių virtuvu pusryčiai tampa greiti ir nuspėjami.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kaip pasirinkti kiaušinių kietumą virtuve?
Kietumą lemia įpilamo vandens kiekis. Naudokite matavimo indelį su žymomis ir pasirinkite reikiamą kiekį pagal kiaušinių skaičių ir norimą kietumą.
Kodėl kiaušiniai trūkinėja verdant?
Lukštas dažniausiai sutrūkinėja dėl slėgio skirtumo kiaušinio viduje. Pradurkite buką kiaušinio galą adata, kuri dažniausiai būna matavimo indelyje.
Ar kiaušinių virtuvas taupo energiją?
Taip, kiaušiniai verdami garais naudojant labai nedidelį vandens kiekį, todėl sunaudojama mažiau energijos ir vandens nei verdant puode ant viryklės.