Blenderiai (trintuvai)
(45)
Blenderiai (trintuvai): kokteiliai, sriubos ir padažai per kelias sekundes
Blenderis yra vienas universaliausių virtuvės prietaisų. Su juo greitai paruošite vaisių kokteilius ir smoothies, kreminės tekstūros sriubas, padažus, humusą, kūdikių tyrę, riešutų sviestą ar net susmulkinsite ledą gaiviems gėrimams. Šioje kategorijoje rasite stacionarius blenderius su ąsočiu, rankinius (panardinamus) trintuvus, asmeninius blenderius su gertuvėmis bei galingus vakuuminius ir profesionalius modelius. Teisingai pasirinktas blenderis leis kasdien greitai pasigaminti sveikų patiekalų ir gėrimų bei sutaupys daug laiko virtuvėje.
Kaip išsirinkti blenderį
Pirmiausia nuspręskite, kokius darbus blenderis atliks dažniausiai. Kokteiliams ir smoothies reikia galingo stacionaraus blenderio, sriuboms trinti tiesiai puode – rankinio trintuvo, o vienam asmeniui – kompaktiško modelio su gertuve.
- Galia: 500–800 W pakanka minkštiems produktams, o ledui, šaldytiems vaisiams ir riešutams smulkinti rekomenduojama 1000–1500 W ar galingesnis blenderis.
- Ąsočio medžiaga ir talpa: stikliniai ąsočiai nesibraižo ir nesugeria kvapų, o tritano ąsočiai lengvesni ir atsparūs smūgiams. Talpa nuo 0,6 iki 2 litrų.
- Peiliai: nerūdijančio plieno, daugiaašmeniai peiliai užtikrina tolygų trynimą ir ilgai išlieka aštrūs.
- Programos ir greičiai: automatinės programos kokteiliams, ledui ar sriuboms bei impulsinis režimas palengvina naudojimą.
- Papildomi priedai: rankiniai trintuvai dažnai turi plakiklį ir smulkintuvą, o asmeniniai blenderiai – keliaujančias gertuves.
Vakuuminiai ir karšto trynimo blenderiai
Naujausios kartos blenderiai siūlo pažangias funkcijas, kurios dar labiau išplečia jų galimybes. Vakuuminiai blenderiai prieš trinant išsiurbia orą iš ąsočio, todėl kokteiliai mažiau oksiduojasi, ilgiau išlaiko ryškią spalvą, vitaminus ir nesisluoksniuoja. Karšto trynimo blenderiai turi kaitinimo elementą ir gali iš žalių daržovių paruošti karštą kreminę sriubą tiesiai ąsotyje, taip pat augalinį pieną ar uogienes. Galingi profesionalūs blenderiai sutrina net sėklas ir žievę, todėl išgaunama daugiau skaidulų ir maistinių medžiagų. Naudodami blenderį, pirmiausia pilkite skystį, tada minkštus produktus, o kietus ir ledą – paskutinius. Karštų skysčių netrinkite pilnu ąsočiu, nes garai gali išstumti dangtį. Ąsotį išvalyti lengviausia iškart po naudojimo: įpilkite šilto vandens su lašu ploviklio ir trumpai paleiskite blenderį.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kokios galios blenderio reikia ledui smulkinti?
Ledui ir šaldytiems vaisiams smulkinti rekomenduojamas bent 1000 W galios blenderis su tvirtais peiliais. Patikrinkite, ar gamintojas nurodo, kad blenderis tinka ledui.
Kuo skiriasi stacionarus ir rankinis blenderis?
Stacionarus blenderis su ąsočiu geriau tinka kokteiliams, ledui ir didesniems kiekiams. Rankinis trintuvas patogus trinti sriubas tiesiai puode, gaminti padažus ir kūdikių tyrę.
Ar galima blenderiu trinti karštą sriubą?
Taip, tačiau ąsotį pripildykite ne daugiau kaip iki pusės ir pradėkite nuo mažo greičio, kad garai neišstumtų dangčio. Karštai sriubai trinti patogiausias rankinis trintuvas arba karšto trynimo blenderis.
Kas yra vakuuminis blenderis?
Vakuuminis blenderis prieš trinant išsiurbia orą iš ąsočio. Taip kokteiliai mažiau oksiduojasi, ilgiau išlaiko spalvą ir vitaminus bei nesiskirsto į sluoksnius.