Daugiafunkciniai puodai

Daugiafunkciniai puodai: vienas prietaisas daugybei patiekalų

Daugiafunkcinis puodas – tai išmanus virtuvės pagalbininkas, galintis pakeisti kelis prietaisus: greitpuodį, lėtpuodį, ryžių viryklę, garų puodą, keptuvę ar net jogurtinę. Jame galima apkepti, troškinti, virti, gaminti garuose ar ilgai troškinti žemoje temperatūroje, o daugelį patiekalų tiesiog sudėti, pasirinkti programą ir užsiimti kitais darbais. Šioje kategorijoje rasite multivirykles, elektrinius greitpuodžius, lėtpuodžius ir kombinuotus modelius su oro gruzdinimo funkcija. Jie ypač vertinami užimtų šeimų, nes leidžia sutaupyti laiko ir gaminti sveikus naminius patiekalus be nuolatinės priežiūros.

Kaip išsirinkti daugiafunkcinį puodą

Pirmiausia nuspręskite, kurios funkcijos jums svarbiausios. Greitpuodžio režimas ženkliai sutrumpina gaminimo laiką, lėto troškinimo – suteikia ypač minkštų ir sodrių patiekalų, o oro gruzdinimas leidžia gaminti traškius patiekalus be aliejaus.

• Talpa: 3 litrų puodas tinka vienam ar dviem žmonėms, 5–6 litrų – šeimai, o 8 litrų ir didesni – gausiai šeimai ar maisto ruošimui keliomis dienomis į priekį.
• Programų skaičius: automatinės programos sriuboms, ryžiams, troškiniams, košėms ar jogurtui palengvina gaminimą net pradedantiesiems.
• Vidinis indas: nerūdijančio plieno indas yra patvarus ir tinka apkepimui, o nepridegančia danga padengtas – lengviau valomas.
• Atidėto paleidimo funkcija: leidžia suplanuoti gaminimą taip, kad karštas patiekalas būtų paruoštas grįžus namo.
• Saugumas: greitpuodžio režimui svarbūs slėgio vožtuvai, dangčio užraktas ir apsauga nuo perkaitimo.

Patarimai, kaip išnaudoti daugiafunkcinį puodą

Daugiafunkcinis puodas labiausiai praverčia ruošiant patiekalus, kurie įprastai reikalauja daug laiko – troškinius, guliašą, kiaulienos šonkauliukus, sultinius ar ankštinius. Greitpuodžio režimu jautienos troškinys paruošiamas per 35–45 minutes vietoj kelių valandų, o pupelės išverda be išankstinio mirkymo. Lėto troškinimo režimas puikiai tinka sudėti ingredientus ryte ir grįžus vakare rasti paruoštą vakarienę. Daugeliui patiekalų verta prieš tai apkepti mėsą ir svogūnus apkepimo režimu – tai suteikia sodresnį skonį. Naudodami greitpuodžio funkciją, nepilkite daugiau nei iki maksimalios žymos, o putojančius produktus, pavyzdžiui, ryžius ar ankštinius, – ne daugiau kaip iki pusės. Reguliariai valykite dangčio sandarinimo žiedą ir vožtuvus, kad jie veiktų patikimai ir nekauptų kvapų.