Dujinės kaitlentės

Dujinės kaitlentės: tikslus liepsnos valdymas profesionaliam gaminimui

Dujinė kaitlentė vertinama už akimirksniu reaguojančią liepsną, kuri leidžia tiksliai valdyti kaitrą – nuo švelnaus troškinimo iki intensyvaus kepimo wok keptuvėje. Ją renkasi profesionalūs virėjai ir gaminti mėgstantys žmonės, taip pat namų savininkai, kuriems svarbus nepriklausomumas nuo elektros. Šioje kategorijoje rasite 30, 60, 75 ir 90 cm pločio dujines kaitlentes su dviem, keturiais ar penkiais degikliais, modelius su wok degikliu, ketaus grotelėmis, grūdinto stiklo ar nerūdijančio plieno paviršiumi bei įmontuojamas kaitlentes su elektriniu uždegimu ir dujų kontrole.

Kaip išsirinkti dujinę kaitlentę

Pirmiausia nuspręskite, kiek degiklių jums reikia ir kokio dydžio kaitlentė tilps stalviršyje. Taip pat įvertinkite, kokias dujas naudosite – gamtines ar suskystintas. Taip pat įvertinkite valdymo rankenėlių išdėstymą ir patogumą.

• Degiklių skaičius ir galia: skirtingos galios degikliai leidžia vienu metu greitai užvirinti, kepti ir švelniai troškinti.
• Wok degiklis: galingas daugiažiedis degiklis tinka greitam kepimui wok keptuvėje ir dideliems puodams.
• Paviršiaus medžiaga: grūdintas stiklas atrodo elegantiškai ir lengvai valomas, o nerūdijantis plienas yra patvarus ir klasikinis.
• Grotelės: ketaus grotelės yra tvirtos, stabilios ir tinka sunkiems indams, o vientisos grotelės leidžia lengvai perstumti puodus.
• Saugumas: dujų kontrolės sistema automatiškai nutraukia dujų tiekimą, jei liepsna užgęsta.

Patarimai, kaip saugiai ir efektyviai gaminti

Naudokite tinkamo dydžio indus – liepsna turi kaitinti tik indo dugną ir neišsiveržti už jo kraštų, nes taip eikvojamos dujos ir įkaista rankenos. Didelius puodus statykite ant galingesnių degiklių, o mažus – ant mažesnių. Dujinę kaitlentę turi prijungti sertifikuotas specialistas, kuris patikrins jungčių sandarumą ir, jei reikia, pakeis purkštukus pagal naudojamų dujų tipą. Virtuvėje būtina gera ventiliacija ir gartraukis, nes deginant dujas susidaro drėgmė ir degimo produktai. Pajutę dujų kvapą, nedelsdami užsukite čiaupą, išvėdinkite patalpą, nejunkite elektros prietaisų ir kreipkitės į dujų tarnybą. Degiklius, jų dangtelius ir groteles reguliariai valykite, kad liepsna degtų tolygiai ir mėlynai. Stiklinį paviršių valykite atvėsusį, švelniomis priemonėmis, kad nesubraižytumėte. Taip kaitlentė tarnaus saugiai ilgus metus.